Mellomlederutdanning – Kantine og servering

Målet med studiet å gi fagarbeidere videreutvikling og mulighet for å avansere til mellomlederposisjoner. Illustrasjonsfoto: AdobeStock

Mellomlederutdanning – Kantine og servering

Det er stort behov for mellomlederutdanning i drift- og servicebransjen for å dekke behovet for kompetanse innen digitalisering, bærekraft og mellomledelse. Markedet for drift- og servicetjenester er stort og voksende. Seriøse og kompetente aktører i denne bransjen er vesentlig for at næringsliv, offentlig virksomhet og kulturliv skal kunne utføre sine primæroppgaver.
xxxxxN Nettbasert med samlinger 2 år
Studiested Oslo
Studiepoeng: 30

Skolens studieplan

Vis studieplaner

Ledelsesfag

Mellomlederutdanning - Byggdrift og eiendomsservice
Mellomlederutdanning – Kantine og servering
Mellomlederutdanning – Renhold
Veiledning av lærlinger – for instruktører og faglige ledere – med ansvar for opplæring i bedrift
Alle utdanninger
Vis alternative utdanninger

Studiet er fremdeles til godkjenning hos NOKUT. 

Det er stort behov for mellomlederutdanning i drift- og servicebransjen for å dekke behovet for kompetanse innen digitalisering, bærekraft og mellomledelse. Studiet gir deg kompetanse i moderne ledelsesprinsipper, fremmer bærekraft og tar i bruk digitale verktøy for miljøhensyn og ressurseffektivitet i samfunnet.

Studiet retter seg spesielt mot kantine- og servering. Målet med studiet å gi fagarbeidere videreutvikling og mulighet for å avansere til mellomlederposisjoner, og at bransjen kan rekruttere dyktige fagfolk som ledere og veiledere i drift- og servicenæringene. Fagskolen samarbeider tett med partene i arbeidslivet og virksomheter innenfor bransjen.

  1. Relevant fag- eller svennebrev, treårig yrkesfaglig opplæring eller
  2. Generell studiekompetanse, jf. Nasjonalt kvalifikasjonsrammeverk for livslang læring nivå 4, eller
  3. Søkere som ikke fyller kravene a) eller b), og som har fylt 23 år, kan søke opptak på grunnlag av realkompetanse. Realkompetanse gjelder ikke utdanninger som stiller krav til yrkesgodkjenning, autorisasjon eller sertifisering etter annen lovgivning.
  4. Søkere som kan dokumentere at de skal gjennomføre fag-/svenneprøve etter opptaksfristen, kan tildeles plass med vilkår om bestått prøve innen 1. oktober.

Baker, ernæringskokk, ferskvarehandler, fagarbeider industriell matproduksjon, kokk, konditor, kjøttskjærer, pølsemaker, servitør, sjømathandler, fagarbeider sjømatproduksjon og slakter.

Studiet er bygget opp som et nettbasert studium med samlinger. Arbeidsmetoder som anvendes i studiet er en spennende blanding av forelesninger, dialogpreget undervisning, muntlig framlegg, presentasjoner, praktiske oppgaver, pedagogisk entreprenørskap, prosjekt i virksomhet og selvstudium med nettstøttet veiledning, samt ulike former for arbeid i grupper.

Studiet gir kompetanse til mellomlederposisjoner i drift- og servicenæringene. Gjennom tett samarbeid med bransjen og partene i arbeidslivet er denne mellomlederutdanningen for kantine og servering utviklet på arbeidslivets premisser for å sikre relevans og faglig innhold.